mango
Mangifera indica
Información Nutricional
El mango baby es nutritivo, con un bajo contenido calórico (aproximadamente 60-65 kcal por 100g) y rico en vitamina C y A, que apoyan el sistema inmunológico y la salud de la piel. Es una buena fuente de folato, esencial para el desarrollo, y contiene fibra dietética que ayuda a la digestión.
El mango baby, también conocido como mango de azúcar o mango enano, es una variedad pequeña de mango muy apreciada por su dulzura y aroma intenso. Su tamaño reducido lo hace práctico para consumir directamente, ya que puede comerse con facilidad en pocas mordidas. Su pulpa es jugosa, de color amarillo intenso y con pocas fibras, lo que lo convierte en una fruta fresca, deliciosa y muy atractiva para el mercado.
En cuanto a sus propiedades nutricionales, el mango baby es rico en vitaminas A y C, fundamentales para fortalecer el sistema inmunológico y cuidar la piel y la visión. También aporta fibra, que favorece la digestión, y antioxidantes naturales que ayudan a proteger las células del envejecimiento. Su sabor concentrado en un formato pequeño lo hace ideal como snack saludable y energético.
A nivel comercial, el mango baby ha ganado protagonismo en mercados internacionales por su presentación llamativa y su practicidad. Países como Colombia, Perú y México lo cultivan para exportación, aprovechando su gran aceptación en Europa y Norteamérica. Además de consumirse en fresco, se utiliza en ensaladas de frutas, postres, jugos y cocteles, consolidándose como una fruta exótica de alta demanda.
